E' il 1901 quando Carlo Lagostina e il figlio Emilio rilevano a Omegna una fabbrica per produrre posate in ferro stagnato avviando un’industria che da allora è sempre stata all'avanguardia nel settore dei casalinghi. In poco tempo Lagostina diventa la prima azienda produttrice di posate in Italia, capace di coprire l'intero fabbisogno nazionale.

Negli anni Venti, dopo la parentesi della Grande Guerra durante la quale la fabbrica si adatta alla produzione di materiale bellico, l’azienda riprende ad ampliarsi sulla scia dei consumi del dopoguerra.

All'inizio degli anni Trenta la capacità produttiva giornaliera sale a tre volte la produzione del 1909 e da Omegna partono vagoni di posate in ferro stagnato per le diverse regioni italiane e per l'estero.

Nel 1929 entra in azienda il nipote del fondatore Emilio, Massimo Lagostina, che rivoluzionerà la produzione aziendale. Massimo vede alla Fiera di Milano le prime lamiere in acciaio inossidabile e ne intuisce le potenzialità. Il materiale è bello e resistente e, nonostante comporti una lavorazione difficoltosa, è

perfetto per essere impiegato nella produzione degli utensili da cucina.

Nel mese di ottobre del 1933 vengono lanciati sul mercato i primi tegami in acciaio inox e, due anni dopo, prende il via la produzione delle posate. Il 1934, poi, è un anno di grandi conquiste in cui vede la luce la gamma di pentolame "Casa Mia" che è tuttora esposta al MOMA, il Museo di Arte Moderna di New York.

Ben presto la qualità dell’acciaio inossidabile riceve riconoscimenti a livello mondiale.

Nel 1956, Lagostina decide di focalizzare la sua produzione interamente sull’acciaio inossidabile e conquista significativi progressi in termini di innovazione.

A questo periodo risale il lancio della prima pentola a pressione Lagostina realizzata interamente in acciaio inossidabile 18/10:

un’innovazione senza precedenti per l’intero settore di mercato che rese in breve tempo Lagostina un brand conosciuto ed apprezzato in 80 paesi nel modo.

 
Verso la fine degli anni ’60 il mercato cresce molto rapidamente. Per soddisfare la domanda crescente, Lagostina comincia a diversificare le sue linee di prodotto estendendo la propria produzione agli utensili da cucina. I prodotti non differiscono tra loro solamente per il design.

Un’intensa attività di ricerca, infatti, produce miglioramenti sotto svariati aspetti come l’estetica, la praticità d’uso e naturalmente le performances.

A questi anni risale la nascita del famoso modello Pastaiola che, grazie al larghissimo successo riscosso, è entrata ormai nel linguaggio comune italiano. Tre anni dopo viene creata la famiglia di prodotti “Accademia” che diventa la premium line di Lagostina. Dieci anni dopo, con l’introduzione della tecnologia Five-Ply, si aggiunge la linea Academy Five-Ply che diviene presto il simbolo del brand. Grazie alla creatività ed esperienza dei suoi ingeneri e designers, Lagostina diventa il leader indiscusso nella produzione di articoli per la cucina in acciaio inossidabile.

Il successo di Lagostina è stato sempre connesso alla creazione di prodotti innovativi come le pentole a pressione, il pentolame in acciaio inossidabile, le padelle per frittura e la tecnologia Five-Ply. Lagostina opera oggi in base ai principi che ha ereditato dai suoi fondatori: ricercare la massima qualità attraverso l’innovazione, la tecnologia, la creatività, e l’eleganza.

Obiettivo di Lagostina è veicolare con ogni azione i suoi principi fondativi e valori famigliari ai propri consumatori, nella certezza che il loro numero continuerà a crescere nel tempo.