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Patate con pancetta e parmigiano

Side dish

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Set 2 Padelle

Cucina Leggera Vitamin

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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

- 500 g di patate

- 200 g di bacon a fette

- 50 g di parmigiano

- sale

- pepe

- origano

 

PREPARATION

- Mondate le patate e tagliatele a spicchi. Cuocetele al vapore per 15 minuti e fatele raffreddare leggermente.

- Avvolgete una fettina di bacon attorno ad ogni spicchio di patata e disponete tutti gli spicchi all’interno della padella Cucina Leggera.

- Unite l’origano e completate con un filo d’olio extravergine d’oliva.

- Mettete la padella sul fuoco, su fiamma media, e proseguite la cottura per 20 minuti, fino a quando le patate saranno ben morbide e la pancetta sarà ben dorata. - Spegnete il fuoco e spargete il parmigiano sulle patate, facendole saltare energicamente. Servite. 


Ricetta di The Foodorialist.

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