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Rape farcite

Second course

tempoready in: 40/45 mins

difficulty:difficolta


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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

- 8 piccole rape viola
- 200 g di carne macinata mista (maiale,manzo...) con erbe o spezie a piacere
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 rametto di prezzemolo tritato
- 50 g di burro
- 2 bicchieri di brodo di pollo
- 1 pizzico di zucchero

 

PREPARATION

- Sbucciare e scavare le rape dal lato del gambo.

- Mescolare l'aglio e il prezzemolo tritato alla farcia.

- Condire. Riempire le rape della farcia.

- Mettere il burro nella pentola a pressione.

- Cospargere lo zucchero. Disporre le rape.

- Versare il brodo. Chiudere e cuocere a fuoco minimo.

- Aprire e servire

Ricetta di Lagostina 

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