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Spezzatino di Vitello al Vino Bianco

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INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

600 g di spezzatino di vitello
1 cipolla bianca piccola
2 patate grandi
3 cucchiai d’olio
1 bicchiere di vino bianco
300 ml di brodo di carne

PREPARATION

- All’interno della pentola a pressione La Classica versate l’olio e unite la cipolla finemente affettata. Fate dorare.

- Aggiungete la carne e alzate il fuoco. Mescolate vigorosamente, per sigillare bene lo spezzatino e proseguite la cottura per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare.

- A questo punto aggiungete le patate, il brodo di manzo e chiudete la pentola.

- Cuocete per mezz’ora dal sibilo.

- Servite ben caldo.

Ricetta di The Foodorialist

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