English
Menu Cerca

Tarte tatin alla frutta

Dessert

tempoready in: 50 mins

difficulty:difficolta


DOWNLOAD THE NEW LAGOSTINA APP

appstore  |  googleplay
The free application of Lagostina with over 100 recipes for cooking with pressure cooker.

INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE

150 g di zucchero; 70 g di burro;

300 g di ananas a pezzi;

6 mele (Renette o Golden Delicious) sbucciate e tagliate in quarti;

4 banane a fette;

1 rotolo di pasta brisée già pronta

 

PREPARATION

Preparate il caramello in una casseruola ben pulita, versando prima lo zucchero e poi un goccio d'acqua per farlo sciogliere. Cuocere a fuoco vivace. Non appena avrà raggiunto un colore bruno dorato, aggiungete il burro (attenzione agli schizzi che possono bruciare), e poi le mele tagliate in quattro spicchi. Cuocete a fuoco lento per 3 minuti, poi togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete il resto della frutta, assicurandovi che la base della casseruola sia completamente coperta. Fate raffreddare leggermente e coprite con la pasta brisée, piegando i bordi verso l'interno. Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Lasciate raffreddare, poi capovolgete la crostata su un piatto da portata.

 

MORE RECIPES

thumbinfo

Casatiello

thumbinfo

Crostata con frolla e crema di ricotta al pistacchio

thumbinfo

Riso, zucca e uovo alla Fascians

thumbinfo

Torta brownies al cioccolato

thumbinfo

Frittatine con Erba Cipollina, Formaggio Fresco e Salmone

thumbinfo

Red velvet di San Valentino

thumbinfo

Pesto di pomodori secchi

thumbinfo

Pasta con speck, zucca e verza