Italiano
Menu Cerca

Bourguiburger

Secondo

tempopronto in: 28/38 min

difficoltà:difficolta


SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 panini per hamburger
700 g di filetto di manzo
150 g di carote
1 cipolla
1 mazzetto di erbe aromatiche
300 g di champignon tritati surgelati
50 g di pancetta
1 cucchiaio di farina
25 cl di vino rosso
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
sale e pepe

 

PREPARAZIONE

- Tagliare il filetto di manzo in cubetti da 3 a 4 cm circa per lato. Sbucciare le carote e affettarle finemente.

- Sbucciare la cipolla e tritarla.

- Far scaldare l'olio a fuoco vivo nella pentola ampressione e lasciar colorire la carne. Toglierla (i cubetti devono restare al sangue).

- Versare il vino rosso e staccare bene i succhi di cottura della carne durante 2 minuti a ebollizione.

- Aggiungere la pancetta, le verdure e la farina e mescolare per infarinare gli ingredienti.

- Aggiungere il mazzetto di erbe aromatiche, il cucchiaino di zucchero e condire. Mescolare.

- Chiudere e cuocere a fuoco ridotto.

- Alla fine della cottura, rimettere la carne nella salsa da 1 a 2 minuti per riscaldarla e servirla nei panini da hamburger

Ricetta di Lagostina 

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Polipetti piccanti

thumbinfo

Fagiolini alle alici

thumbinfo

Petto di pollo farcito ai gamberi con vinaigrette agli agrumi

thumbinfo

Brodo vegetale

thumbinfo

Stinco di maiale

thumbinfo

Rombo ai carciofi

thumbinfo

Costine di maiale e verze con budino al formaggio

thumbinfo

Zuppa di lenticchie