Italiano

Brodo di pesce

Primo

tempopronto in: 31 min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

Pentola A Pressione

Fiorella

thumb

SCARICA A TUTTO VAPOREapp

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Lische e scarti di pesce
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 scalogno
2 gambi e foglie di prezzemolo
1/2 porro
Timo
2 grani di pepe
Acqua minerale naturale fredda

PREPARAZIONE

1 Scegliete la ricetta del brodo che volete realizzare e mettete tutti gli ingredienti elencati nella pentola a pressione, compresa l’acqua che deve arrivare fino alla tacca consigliata da Lagostina.

2 Chiudete la pentola e impostate la valvola a pressione sulla posizione 2 con il fuoco alla massima potenza

3 Appena raggiunto il primo sfiato abbassate la fiamma e fate cuocere il brodo secondo i minuti indicati per ogni ricetta scelta.


Ricetta di Paola Cattabriga 

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Coniglio alla cacciatora

thumbinfo

Risotto alla milanese di Ilaria

thumbinfo

Ragù d'agnello e peperoni

thumbinfo

Crema cotta con coulis di lamponi

thumbinfo

Risotto alla pescatora

thumbinfo

Arrosto con gli occhi

thumbinfo

Zuppa di cardi

thumbinfo

Crema di mais con radicchio di treviso grigliato