Italiano

Frittata di zucchine e i loro fiori

Secondo

tempopronto in: 45 min

difficoltà:difficolta


SCARICA A TUTTO VAPOREapp

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 8 uova
- 100 g di parmigiano
- 15 piccole zucchine con fiore
- 15 g di cipolla
- olio
- sale e pepe

PREPARAZIONE

- Lavate bene le zucchine e staccate il fiore, avendo cura di eliminare il pistillo interno. Tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili. 
- Scaldate all'interno di Ingenio due cucchiai d'olio e unite la cipolla tritata. Quando sarà dorata, unite le zucchine, regolate di sale e pepe e coprite con il coperchio. Cuocete per una quindicina di minuti, girando di tanto in tanto. Sbattete le uova con il parmigiano, regolate di sale e pepe. Togliete le zucchine dal fuoco e fatele raffreddare 
leggermente.
- Versate le uova sbattute all'interno di Ingenio. Unite i fiori di zucchina disposti a corolla e infornate per mezz'ora a 200°. 
- Guarnite con del prezzemolo e servite.


Ricetta di The Foodorialist

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Spezzatino al sugo con polenta

thumbinfo

Pollo in umido con patate

thumbinfo

Hamburger di salmone alle erbe

thumbinfo

Blanquette di vitello con cipolline bianche

thumbinfo

Wrap d’agnello

thumbinfo

Stinco di maiale

thumbinfo

Tonno in crosta di sesamo con guacamole veloce

thumbinfo

Polpette di ricotta e zucca