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Tortino caldo di cioccolato profumato all’arancia

Secondo

tempopronto in: 15 min

difficoltà:difficolta


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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 50 gr. di farina

- 80 gr. di zucchero

- 2 uova

- 1 tuorlo

- 30 gr. di cacao amaro

- 150 gr. di cioccolato fondente

- 70 gr. di burro

- Olio di semi q.b.

- Zucchero a velo q.b.

- Scorza grattugiata di ½ arancia

PREPARAZIONE

- In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro fino a che non si sarà sciolto completamente.

- A parte, in una ciotola sbattete le uova con il tuorlo e lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso e omogeneo. Versate il cioccolato nelle uova mescolando con movimenti delicati.

- Aggiungete la farina setacciata insieme al cacao amaro ed amalgamate il tutto.

- Riempite quattro stampini di alluminio fino ad un terzo della loro altezza.

- Versate 400 ml. di acqua nella pentola a pressione ClipsoMinut' Perfect di Lagostina, posizionate il cestello per la cottura a vapore e disponetevi all'interno i quattro stampini. Chiudete la pentola e impostate il timer per 10 minuti.

- Sformate i tortini, spolverate la superficie con zucchero a velo e decorate con la scorza grattugiata dell’arancia.

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