Italiano
Menu Cerca

Zuppa di cavolo nero

Primo

tempopronto in: 50 min

difficoltà:difficolta


PRODOTTI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA

Pentola A Pressione

Clipsò + Precision

thumb

SCARICA LA NUOVA APP LAGOSTINA

appstore  |  googleplay
L'applicazione gratuita di Lagostina con oltre 100 ricette per cucinare con la pentola a pressione.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 cipolla,

1 carota,

1 gambo di sedano,

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,

500 g di cavolo nero,

300 g di patate,

250 g di fagioli cannellini in scatola,

1 scatola di pelati,

1 foglia di alloro,

3 Ecodosi di acqua,

4 fette di pane toscano alte circa 1 cm,

1 spicchio d’aglio,

sale e pepe.

PREPARAZIONE

1 Trita la cipolla, la carota e il sedano. Metti l’olio nella pentola aperta e scaldalo a fiamma media, poi rosolaci le verdure tritate per 1 minuto.

2 Lava il cavolo nero e taglia le foglie a strisce, eliminando la parte centrale più dura. Sbuccia le patate e tagliale a dadini di circa 1 cm ciascuno. Metti il cavolo e le patate nella pentola, mescola per insaporire, sala e pepa, poi versa i pelati. Aggiungi 3 Ecodosi di acqua. Unisci la foglia di alloro e poi chiudi il coperchio della pentola e alza la fiamma.

3 Cuoci per 30 minuti dal sibilo.

4 Mentre la zuppa cuoce, strofina le fette di pane con l’aglio e tostale in forno sotto il grill alla massima potenza per 3 minuti.

5 A cottura ultimata lascia sfiatare gradualmente il vapore e apri il coperchio. Versa i cannellini in scatola sciacquati e scolati, mescola bene, aggiusta di sale e pepe se necessario, e servi con le fette di pane abbrustolite.

ALTRE RICETTE

thumbinfo

Spezzatino di agnello all’uva

thumbinfo

Brasato al barolo

thumbinfo

Ziti alla Norma di mare

thumbinfo

Minestra di farro alla toscana

thumbinfo

Coscette di pollo in umido con pomodoro e piselli

thumbinfo

Dolce al cioccolato e pere con salsa al tè e rum

thumbinfo

Zuppa di verdurine

thumbinfo

Polenta con baby spezzatino