La pasta non è solo il piatto nazionale, è quasi un’istituzione radicata nel DNA di ogni italiano, che si è diffuso in tutto il mondo, impossibile non farsene almeno un piatto la settimana, troppo buona e per questo molto difficile rinunciarci anche…
Segreti in cucina
La pasta non è solo il piatto nazionale, è quasi un’istituzione radicata nel DNA di ogni italiano, che si è diffuso in tutto il mondo, impossibile non farsene almeno un piatto la settimana, troppo buona e per questo molto difficile rinunciarci anche nelle diete estive. Una ricetta sfiziosa, da testare nelle calde giornate che arriveranno, è la pasta con menta e melanzane, verdure di stagione condite da una punta di freschezza.
Vi consigliamo un formato di pasta corta, come i fusilli, che raccolgono al meglio il condimento. Scegliete due o tre melanzane lunghe e dei pomodorini pachino - o a grappolo - tenete a portata di mano della menta fresca, uno spicchio di aglio e l'olio di oliva.
In una padella antiaderente (un saltapasta (alternativa: wok Unlimited 28 cm) con rivestimento METEORITE® RESISTIUM è perfetta!) e cuocete le melanzane, condite con olio, aglio e sale, aggiungete infine i pomodorini per dare una nota di colore e di sapore al piatto ed infine la menta.
Nel frattempo ad aiutarvi ci sarà la Pastaiola (alternativa: Unlimited 22 cm) dosage, la pentola della linea Lagostina dotata di coperchio con due sfiati per allentare la pressione del vapore durante l'ebollizione.
Con i suoi 22 cm di diametro, la Pastaiola vi indicherà la proporzione di sale da aggiungere, grazie al dosa sale incluso, e potrete cuocere la pasta direttamente nello scolapasta incorporato, concepito per agevolare sia la cottura che la scolatura. Facile, veloce e, soprattutto, buono!
