Risotto ai funghi porcini

200 g di porcini puliti,
320 g di riso Arborio,
1 cipolla,
50 g di burro,
¼ di Ecodose di vino bianco,
2 Ecodosi di brodo vegetale,
5 gambi di prezzemolo tritati,
Pepe nero,
30 g di Parmigiano.