INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di spezzatino di vitello
1 cipolla bianca piccola
2 patate grandi
3 cucchiai d’olio
1 bicchiere di vino bianco
300 ml di brodo di carne
PREPARAZIONE
All’interno della pentola a pressione La Classica versate l’olio e unite la cipolla finemente affettata. Fate dorare.
Aggiungete la carne e alzate il fuoco. Mescolate vigorosamente, per sigillare bene lo spezzatino e proseguite la cottura per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare.
A questo punto aggiungete le patate, il brodo di manzo e chiudete la pentola.
Cuocete per mezz’ora dal sibilo.
Servite ben caldo.
Ricetta di The Foodorialist
