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Per la pentola a pressione

Spezzatino di Vitello al Vino Bianco

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Difficoltà

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Spezzatino di Vitello al Vino Bianco

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di spezzatino di vitello
1 cipolla bianca piccola
2 patate grandi
3 cucchiai d’olio
1 bicchiere di vino bianco
300 ml di brodo di carne

PREPARAZIONE

All’interno della pentola a pressione La Classica versate l’olio e unite la cipolla finemente affettata. Fate dorare. 

Aggiungete la carne e alzate il fuoco. Mescolate vigorosamente, per sigillare bene lo spezzatino e proseguite la cottura per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare. 

A questo punto aggiungete le patate, il brodo di manzo e chiudete la pentola. 

Cuocete per mezz’ora dal sibilo. 

Servite ben caldo.

Ricetta di The Foodorialist

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