Brodo di carne

Name: Brodo di carne
Prep time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4 persona
Ingredients: Di pancia del manzo; 1 Osso del manzo; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa di sedano; 4 Bacche di ginepro; 4 Bacche di pepe nero; 1 foglia Di alloro; Chiodi di garofano; Acqua minerale naturale fredda

Tempo totale41 min

Preparazione41 min

Cottura0 min

Riposo0 min

Difficoltà

Costo

Ingredienti

4 Porzioni

Di pancia del manzo
Osso del manzo1
Carota1
Cipolla1
Costa di sedano1
Bacche di ginepro4
Bacche di pepe nero4
Di alloro1 foglia
Chiodi di garofano
Acqua minerale naturale fredda

Preparazione

Fase 1/3

Scegliete la ricetta del brodo che volete realizzare e mettete tutti gli ingredienti elencati nella pentola a pressione, compresa l’acqua che deve arrivare fino alla tacca consigliata da Lagostina.

Fase 2/3

Chiudete la pentola e impostate la valvola a pressione sulla posizione 2 con il fuoco alla massima potenza.

Fase 3/3

Appena raggiunto il primo sfiato abbassate la fiamma e fate cuocere il brodo secondo i minuti indicati per ogni ricetta scelta.