Frittatine con Erba Cipollina, Formaggio Fresco e Salmone
Tempo totale
Preparazione
Cottura
Riposo
Ingredienti
- Uova6
- Di panna liquida250 ml
- Cucchiai di erba cipollina tritata2
- Burro (per imburrare lo stampo)
- Sale e pepe q.b.
- Di formaggio cremoso (tipo stracchino)125 g
- Gr di salmone a dadini50
Preparazione
Fase 1/2
Preriscaldate il forno a 180°.
Fase 2/2
In una ciotola capiente sbattete le uova e aggiungete la panna, sale e pepe e l'erba cipollina tritata. Imburrate lo stampo da muffin Lagostina e versate il composto in ogni incavo fino a metà. Infornate per 15 minuti, fino a quando le frittatine diverranno solide. Sfornatele e fatele raffreddare prima di toglierle dallo stampo. Al momento di servire guarnitele con una quenelle di formaggio fresco e qualche pezzetto di salmone.
