Galletti laccati allo sciroppo di acero

Fase 1/5

Tagliate i cipollotti a metà, facendo un taglio verticale; e le patate pelate a cubi.

Fase 2/5

In una ciotola, mettete 2 spicchi di aglio schiacciato, il rosmarino, sale, pepe, olio extravergine. Versate le patate nella ciotola per farle condire. Praticate delle incisioni a rombo sulla pelle del petto, salate e pepate. Con l'aiuto di un pennello passate lo sciroppo di acero sulla pelle dei galletti. Inserite del rosmarino nei galletti per profumare.

Fase 3/5

Versate un filo d’olio nel fondo della teglia e poi alternate a strato, prima con i cipollotti, poi le patate condite e alla fine i galletti.

Fase 4/5

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Fase 5/5

A cottura ultimata togliete aglio e rosmarino e servite.