Scaloppine con prosciutto e formaggio

Name: Scaloppine con prosciutto e formaggio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persona
Ingredients: 4 Fette di fesa di tacchino; 100 g Di prosciutto cotto; 150 g Di fontina a fette; 50 g Di farina; 1 bicchiere Di vino bianco; 1 bicchiere Di brodo di carne; Olio extravergine d’oliva; Prezzemolo

Tempo totale15 min

Preparazione15 min

Cottura0 min

Riposo0 min

Difficoltà

Costo

Ingredienti

4 Porzioni

Fette di fesa di tacchino4
Di prosciutto cotto100 g
Di fontina a fette150 g
Di farina50 g
Di vino bianco1 bicchiere
Di brodo di carne1 bicchiere
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo

Preparazione

Fase 1/4

Stendete la farina su un piatto e passatevi le fette di carne fino a ricoprirle per bene.

Fase 2/4

Versate due cucchiai d’olio all’interno di Ingenio e rosolatevi la carne quattro minuti per lato. Regolate di sale. Sfumate con il vino bianco e il brodo di carne, mescolando spesso.

Fase 3/4

Quando si sarà formata una salsina densa, spegnete il fuoco. Disponete sulla carne il prosciutto cotto e il formaggio, quindi infornate in modalità grill per qualche minuto, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e filante.

Fase 4/4

Spolverizzate con il prezzemolo e servite.