Spiedini di scamorza e verdure

Fase 1/7

Pulite le melanzane e le zucchine eliminandone le estremità e lavatele sotto acqua corrente.

Fase 2/7

Tamponatele e tagliatele a fettine sottili.

Fase 3/7

Pulite anche i pomodorini e tagliateli a metà.

Fase 4/7

In una ciotola condite le verdure con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e lo spicchio d’aglio: mescolate e lasciate insaporire il tutto per circa 30 minuti.

Fase 5/7

Scaldate leggermente il Grill Linea Rossa di Lagostina, posizionate le verdure e grigliatele per qualche minuto girandole da tutti i lati.

Fase 6/7

Formate degli spiedini alternando le verdure con le scamorzine affumicate.

Fase 7/7

Cuocete sul grill per qualche minuto fino a che la scamorza non sarà diventata morbida e filante.