INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di fesa di vitello (noce o arrosto di codino)
6 würstel da 25 g ciascuno
1 ciuffo di salvia
1 rametto di rosmarino
1/2bicchiere di vino bianco secco
1 ecodose + 50 ml di brodo caldo
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 cucchiaino di farina
sale