INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di manzo
1 grossa patata
2 carote
2 cucchiai d’olio d’oliva
1 cipolla
un pizzico di sale
3 ecodosi di acqua
1 cubetto di dado per miso
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di salsa di soia
70 ml di mirin
1 manciata di germogli di soia
70 g di noodles
erba cipollina fresca (opzionale)