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Per la pentola a pressione

Bollito di carne in stile giapponese

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Bollito di carne in stile giapponese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di manzo
1 grossa patata
2 carote
2 cucchiai d’olio d’oliva
1 cipolla
un pizzico di sale
3 ecodosi di acqua
1 cubetto di dado per miso
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di salsa di soia
70 ml di mirin
1 manciata di germogli di soia
70 g di noodles
erba cipollina fresca (opzionale)


PREPARAZIONE