Scaloppine con prosciutto e formaggio

Stendete la farina su un piatto e passatevi le fette di carne fino a ricoprirle per bene.

Versate due cucchiai d’olio all’interno di Ingenio e rosolatevi la carne quattro minuti per lato. Regolate di sale. Sfumate con il vino bianco e il brodo di carne, mescolando spesso.

Quando si sarà formata una salsina densa, spegnete il fuoco. Disponete sulla carne il prosciutto cotto e il formaggio, quindi infornate in modalità grill per qualche minuto, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e filante.

Spolverizzate con il prezzemolo e servite.

Ricetta di The Foodorialist