INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 tortillas (di grano)
700 g di spalla di agnello
1 cipolla
12 carote baby
150 g di pomodorini
400 g di patate (se possibile, patate ratte)
20 g di concentrato di pomodoro
25 cl d’acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche
1/3 di un cucchiaino di purea d'aglio
2 cucchiai di olio di girasole
sale e pepe
