INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 filetti di tonno da 120 grammi
50 g di sesamo misto (bianco e nero)
2 avocado maturi
1 limone
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
PREPARAZIONE
- Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, prelevatene la polpa e raccoglietela in una ciotola.
- Unite l’olio extravergine, il succo del limone e schiacciate con la forchetta fino a ottenere una crema omogenea. Regolate di sale e pepe.
- Disponete il sesamo in un piatto e utilizzatelo per impanare il tonno. Cuocete il pesce all’interno della vostra padella Lagostina a fiamma alta, circa due minuti per lato.
- Servite i filetti ben caldi, accompagnandoli con la guacamole.
Ricetta di The Foodorialist