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Tonno in crosta di sesamo con guacamole veloce

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Tonno in crosta di sesamo con guacamole veloce

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 filetti di tonno da 120 grammi
50 g di sesamo misto (bianco e nero)
2 avocado maturi
1 limone
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe

PREPARAZIONE

  1. Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, prelevatene la polpa e raccoglietela in una ciotola.
  2. Unite l’olio extravergine, il succo del limone e schiacciate con la forchetta fino a ottenere una crema omogenea. Regolate di sale e pepe.
  3. Disponete il sesamo in un piatto e utilizzatelo per impanare il tonno. Cuocete il pesce all’interno della vostra padella Lagostina a fiamma alta, circa due minuti per lato.
  4. Servite i filetti ben caldi, accompagnandoli con la guacamole.

    Ricetta di The Foodorialist

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