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Tortino caldo di cioccolato profumato all’arancia

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Difficoltà

Tortino caldo di cioccolato profumato all’arancia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

50 gr. di farina
80 gr. di zucchero
2 uova
1 tuorlo
30 gr. di cacao amaro
150 gr. di cioccolato fondente
70 gr. di burro
Olio di semi q.b.
Zucchero a velo q.b.
Scorza grattugiata di ½ arancia

PREPARAZIONE

In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro fino a che non si sarà sciolto completamente.
A parte, in una ciotola sbattete le uova con il tuorlo e lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso e omogeneo. Versate il cioccolato nelle uova mescolando con movimenti delicati.
Aggiungete la farina setacciata insieme al cacao amaro ed amalgamate il tutto.
Riempite quattro stampini di alluminio fino ad un terzo della loro altezza.
Versate 400 ml. di acqua nella pentola a pressione ClipsoMinut' Perfect di Lagostina, posizionate il cestello per la cottura a vapore e disponetevi all'interno i quattro stampini. Chiudete la pentola e impostate il timer per 10 minuti.
Sformate i tortini, spolverate la superficie con zucchero a velo e decorate con la scorza grattugiata dell’arancia.