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Ricette di Simone Rugiati

Coniglio all'ischitana

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Coniglio all'ischitana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 coniglio intero
2 spicchi di aglio
10 pomodori rossi
1 bicchiere vino bianco
1 peperoncino
Rosmarino
Timo
Olio extravergine
Sale
Pepe
250 ml d’acqua

PREPARAZIONE