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Ricette di Simone Rugiati

Risotto al radicchio e montasio

Pronto in 22

DifficoltĂ 

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Risotto al radicchio e montasio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

280 g riso carnaroli
1 radicchio di Chioggia
1 cipollotto fresco
120 g Montasio Stagionato
50 g burro
ÂĽ bicchiere di vino bianco
750 ml brodo vegetale caldo
Sale
Pepe

PREPARAZIONE

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