INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 filetti di branzino privati delle spine
150 g di farina
5 limoni biologici (scorza edibile)
olio extravergine d’oliva
sale, origano fresco
PREPARAZIONE
Private i limoni della scorza - tagliatela e listarelle - e spremetene il succo. Infarinate i filetti di branzino. Scaldate all’interno di Cucina Leggera Vitamin due cucchiai d’olio e unite metà della scorza di limone. Aggiungete il branzino e cuocetelo circa 2 minuti per lato. Versate sul pesce il succo di limone e cuocete per altri due minuti. Quando si sarà formata una cremina piuttosto densa, potrete spegnere il fuoco. Impiattate, guarnite con l’origano fresco e servite.
Ricetta di The Foodorialist
