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Ricette di Silvia Fascians

Confettura di fichi

Pronto in 2h30

Difficoltà

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Confettura di fichi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1kg fichi
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio semi di chia

 

PREPARAZIONE

Sbuccia i fichi, mettili in una ciotola e irrorali con il succo di mezzo limone e lasciali macerare per almeno 2 ore;

Versali in PAP, aggiungi 1 ecodose, chiudi e conta 30 minuti da quando va in pressione con valvola su carne/pesce;

A cottura ultimata, aggiungi i semi di chia e lascia addensare;

Conservare sottovuoto.

 

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