Confettura di fichi

Sbuccia i fichi, mettili in una ciotola e irrorali con il succo di mezzo limone e lasciali macerare per almeno 2 ore;

Versali in PAP, aggiungi 1 ecodose, chiudi e conta 30 minuti da quando va in pressione con valvola su carne/pesce;

A cottura ultimata, aggiungi i semi di chia e lascia addensare;

Conservare sottovuoto.