Patate con pancetta e parmigiano

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Patate con pancetta e parmigiano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di patate
200 g di bacon a fette
50 g di parmigiano
sale
pepe
origano

 

PREPARAZIONE

Mondate le patate e tagliatele a spicchi. Cuocetele al vapore per 15 minuti e fatele raffreddare leggermente.

Avvolgete una fettina di bacon attorno ad ogni spicchio di patata e disponete tutti gli spicchi all’interno della padella Cucina Leggera.

Unite l’origano e completate con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Mettete la padella sul fuoco, su fiamma media, e proseguite la cottura per 20 minuti, fino a quando le patate saranno ben morbide e la pancetta sarà ben dorata. - Spegnete il fuoco e spargete il parmigiano sulle patate, facendole saltare energicamente. Servite. 

Ricetta di The Foodorialist.

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