INGREDIENTI PER 4 PERSONE
cosce e sovracosce di pollo pulite per un totale di circa 1 kg
100 gr di passata di pomodoro
1 cipolla piccola
1 carota
1 gambo di sedano
1 bicchiere di vino bianco secco
rosmarino
una foglia d’alloro
400 gr di patate a tocchetti
1 stecca di cannella
farina
brodo vegetale
olio extra vergine q.b.
sale e pepe q.b.
