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Torta soffice al latte, miele e cannella

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Difficoltà

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Torta soffice al latte, miele e cannella

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 gr. di farina tipo “00”
100 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
70 ml. di olio di semi
150 ml. di latte
3 uova
cannella in polvere q.b.
5 cucchiai di miele
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

  1. In una ciotola montate, con l’aiuto delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo l’olio e il latte in modo da incorporare perfettamente tutti gli ingredienti.
  2. Versate la farina setacciata con il lievito e la cannella. Mescolate il tutto e unite anche il miele.
  3. Ungete e infarinate la tortiera apribile Virtuosa di Lagostina, versate l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. La torta sarà pronta quando infilzandola con uno stecchino questo uscirà perfettamente pulito e asciutto.
  4. Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e spolverate la superficie con zucchero a velo.

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