INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di patate
200 g di bacon a fette
50 g di parmigiano
sale
pepe
origano
PREPARAZIONE
Mondate le patate e tagliatele a spicchi. Cuocetele al vapore per 15 minuti e fatele raffreddare leggermente.
Avvolgete una fettina di bacon attorno ad ogni spicchio di patata e disponete tutti gli spicchi all’interno della padella Cucina Leggera.
Unite l’origano e completate con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Mettete la padella sul fuoco, su fiamma media, e proseguite la cottura per 20 minuti, fino a quando le patate saranno ben morbide e la pancetta sarà ben dorata. - Spegnete il fuoco e spargete il parmigiano sulle patate, facendole saltare energicamente. Servite.
Ricetta di The Foodorialist.