INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 petti di pollo
200 g di fagiolini
200 g di taccole(fresche o surgelate)
200 g di carote
2 rape
1 cucchiaio di farina
50 g di burro
40 cl brodo di pollo
10 cl di panna
sale e pepe
PREPARAZIONE
- Sbucciare le rape e le carote e tagliarle a cubetti.
- Nella pentola a pressione, mettere il burro e far colorare leggermente i petti di pollo. Aggiungere le verdure e spolverare la farina, mescolando. Versare il brodo.
- Mescolare bene. Condire e portare a ebollizione.
- Chiudere e cuocere a fuoco ridotto.
Ricetta di Lagostina
