-mettete il cumino in padella e fatelo tostare modo che gli oli essenziali fuoriescano. schiacciatele leggermente e mettetele in una ciotola 

-aggiungete il curry, il succo di limone, il miele, la senape e create una marinata dove tufferete il pollo tagliato a vostro piacimento. lasciatelo riposare per almeno 20 minuti. 

-scaldare la piastra e una volta calda adagiateci sopra i pezzi di pollo che avrete scolato dalla marinata. 

-abbassate la fiamma e portate a termine la cottura salando leggermente la carne. 

-aggiustate di sale e servite 

Ricetta di Simone Rugiati