Ricetta: Costine di maiale e verze con budino al formaggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

700g costine di maiale;
400g verza;
15g olio d'oliva;
alloro qb;
40g sedano;
30g carote;
1 Ecodose di brodo vegetale;
sale e pepe qb;
40g cipolla bianca;
3 tuorli d'uova;
1 + 1/4 Ecodosi di panna;
120g parmigiano reggiano

PREPARAZIONE

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