INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 filetti di orata (o 2 orate medie),
300 g di pomodorini a pezzetti,
Succo di 2 arance,
Scorza grattugiata di 1 arancia,
5 foglie di basilico,
1 spicchio d’aglio,
1 scalogno tritato,
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
70 ml di vino bianco,
1 Ecodose di acqua,
2 rametti di rosmarino,
Sale e pepe
