INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 cucchiai d'olio di oliva
450 g di carote
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di harissa
succo di mezzo limone
25 g di mandorle tostate più altre per guarnire
10 g di coriandolo più altro per guarnire
sale
pepe
