1 zucchina; 

1 melanzana piccola (o metà di una grande); 

1 peperone rosso; 

1 cipolla; 

1 spicchio d'aglio; 

1 cucchiaino di timo; 

200 g di ceci in scatola scolati; 

50 g di farina di ceci o amido di mais (tipo Maizena); 

1 cucchiaino di paprika; 

4 cucchiai di olio d'oliva; 

sale; 

pepe; 

400 g di salsa di pomodoro fresco