Ricette vegetariane

Rape e scorzonera

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Difficoltà

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INGREDIENTI

2 rape pulite,

4–5 scorzonere pulite,

2 Ecodosi di acqua,

Sale e pepe,

Olio extravergine d’oliva,

Spicchi di limone (facoltativi)

PREPARAZIONE

1 Metti le verdure pulite e tagliate a tocchetti nel cestello della pentola. Versa le Ecodosi di acqua sul fondo, chiudi il coperchio e metti sul fuoco.

2 Lascia cuocere per 8 minuti dal sibilo, poi fai sfiatare gradualmente il vapore e apri il coperchio.

3 Estrai le verdure, mettile su un piatto e condiscile con l’olio, il sale e il pepe. Servi con spicchi di limone (facoltativo).