Ricetta: Riso pilaf con verdure e salsa di soia | Lagostina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

240g riso parboiled;
2 Ecodosi di brodo vegetale;
sale e pepe qb;
10g olio d'oliva extravergine;
15g burro;
100g zucchine;
60g peperone rosso;
60g peperone giallo;
20g cipolla bianca;
60g carote;
salsa di soia qb;
30g germogli di soia;
30g fagiolini;
80g cavolfiore;
60g asparagi

PREPARAZIONE

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