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Ricette vegetariane

Zuppa di verdurine

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Difficoltà

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Zuppa di verdurine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di carote
150 g di rape
150 g di fagiolini
150 g di porri
200 g di patate
150 cl d’acqua
sale e pepe
un goccio di panna da cucina

PREPARAZIONE

  1. Tagliare a dadini tutte le verdure e disporle nella pentola a pressione, aggiungere l'acqua, sale e pepe.
  2. Chiudere. Dalla fuoriuscita di vapore, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere secondo il tempo indicato.
  3. Aprire la pentola a pressione, frullare e servire
     

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