Riso al latte con amarene

2 Ecodosi di latte,
8 Ecodosi di acqua,
240 g di riso,
70 g di cioccolato fondente,
60 g di zucchero,
½ baccello di vaniglia,
Scorza di ½ arancia grattugiata,
Scorza di ½ limone grattugiata,
100 ml di panna liquida fresca,
20 amarene sciroppate,
200 g di gelato al miele o panna