INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 grossa patata,
1 grossa cipolla,
2 zucchine medie,
2 carote medie,
1 manciata di fagiolini verdi,
3 pomodori perini,
2 coste di sedano,
1 manciata di bietole erbette,
50 g di riso,
100 g di fagioli borlotti freschi,
4 Ecodosi di acqua, sale,
2–3 cucchiai di olio,
parmigiano grattugiato.