Hummus (crema di ceci per tartine)

300 g di ceci secchi,
1 spicchio d’aglio tritato,
6 Ecodosi di acqua,
1 cucchiaino di semi di cumino tritati,
succo di un limone,
1 peperoncino rosso,
2 cucchiai di prezzemolo tritato,
olio extravergine d’oliva,
sale