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Ricette vegetariane

Sformatino di pane e latte con salsa allo zabaione

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Sformatino di pane e latte con salsa allo zabaione

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100g pane bianco;
50g cioccolato fondente;
10g cacao amaro;
3 tuorli d'uova;
2 uova intere;
vanillina qb;
amaretto di saronno qb;
60g amaretti;
1 + 1/2 Ecodosi di latte;
1/2 Ecodose di vino bianco;
210g zucchero;
30g uva sultanina;
20g pinoli

PREPARAZIONE