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Petto di pollo farcito ai gamberi con vinaigrette agli agrumi

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Petto di pollo farcito ai gamberi con vinaigrette agli agrumi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

260g petti di pollo;
60g code di gamberi;
30g rucola;
50g olio d'oliva extravergine;
sale e pepe qb;
100g arance;
0,9 dl vino bianco;
10g senape;
100g pompelmo;
timo qb

PREPARAZIONE

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