INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 banane
6 uova
100 g di farina di cocco
1/2 bustina di lievito pr dolci
1 cucchiaio di olio di cocco
sciroppo d'acero
chicchi di melograno e granella di mandorle per guarnire
PREPARAZIONE
Schiacciate le banane con una forchetta e tenetele da parte.
Sbattete bene le uova e mescolatele alla farina di cocco setacciata con il lievito. Unite le banane schiacciate e mescolate bene il tutto.
Scaldate l'olio di cocco all'interno della vostra padella Linea Rossa e cuocetevi un mestolo d'impasto per volta per 6 minuti, girandolo a metà del tempo.
Servite i pancakes irrorandoli di sciroppo d'acero e spolverandoli con la granella di nocciole e qualche chicco di melograno.
Ricetta di The Foodorialist
