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Pere al vino rosso

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Pere al vino rosso

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 pere kaiser,
60 g di zucchero,
½ stecca di cannella,
2 chiodi di garofano,
2 Ecodosi di vino rosso

PREPARAZIONE

  1. Lava le pere e mettile nella pentola con le 2 Ecodosi di vino. Lasciale così per 45 minuti, poi aggiungi lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Chiudi con il coperchio e metti la pentola a fiamma alta. Cuoci per 4 minuti dal sibilo.
  2. Fai sfiatare gradualmente il vapore, poi apri la pentola ed estrai le pere. Fai ridurre la salsa al vino per 1 minuto a fiamma alta, poi versalo sulle pere poste direttamente nei piatti o su un vassoio.

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